PCOS | Gluten – Nee dank je

Wat een berg informatie hè, in deze serie van PCOS blogs. Hoe komt dat bij jullie binnen? Is het lastig of ben je juist vastberaden er meteen iets mee te doen? Ik zet nog even de blogs tot nu toe voor je op een rijtje, zodat je makkelijk terug kunt lezen, als je het één en ander vergeten bent.

1. PCOS | Wat houdt het in?
2. PCOS | Overgewicht en strijd tegen de kilo’s
3. PCOS | Dit zijn de symptomen
4. PCOS | Gezonde voeding en lekker eten
5. PCOS | Is melk echt goed voor elk?

Dit is deel 6. Een blog over gluten. Want ja, ook gluten hebben invloed op hoe jouw PCOS het doet. Op de symptomen die je ervaart. Op je vruchtbaarheid, je cyclus. Ik vond dat zelf erg lastig om te bedenken. Voeding? Heeft het echt zoveel invloed? Ja! Vaak wordt er vergeten dat voeding de basis is. De basis voor een gezond lichaam. We hadden het de vorige keer al over lactose. En nu dan gluten. 

Waarom zijn gluten ongezond voor PCOS?

Net als bij lactose, heeft dit ook weer te maken met je insuline. Gluten zitten veel in producten die je bloedsuikerspiegel flink laten stijgen. En doordat deze zo stijgt, kun je flink wat vervelende klachten krijgen, zoals ontstekingen (denk aan acne), maar ook ben je gevoeliger voor ontstekingen in je darmen bijvoorbeeld. Naast de ontstekingen die je kunt krijgen, kun je ook de volgende klachten krijgen:

• auto-immuunziekten
• vermoeidheid
• gewrichtspijn
• gasvorming
• opgeblazen gevoel
• diarree

Ik heb zelf vaak na het eten van voeding met lactose of gluten last van een opgeblazen, pijnlijke buik en krijg al gauw diarree. Je kunt je voorstellen dat dit niet gezond is voor je darmen. 

Meer lezen over gluten? Kijk hier eens: Artikel over glutenintolerantie

Producten met gluten

We eten het vaak ook zonder er bewust van te zijn. Want kun jij opnoemen waar gluten in zit? Hoeveel soorten producten kun je noemen? Helaas: er zijn nog veel meer voedingsmiddelen die gluten bevatten. Hier is alvast een rijtje, die je dus beter kunt vermijden:

• brood
• pasta
• noedels
• gebak
• koek
• sauzen

Lees ook: brownie met fruit

Lieve help, wat moet je dan eten? Als je dit allemaal niet mag, dan blijft er niet veel over, toch? Schrik niet! Gelukkig zijn er veel alternatieven en die geef ik je ook mee! Pas wel op als je glutenvrije kant-en-klare producten koopt: vaak zit daar dan weer soja in of veel suikers! Blijf dus goed etiketten lezen!

Alternatieven om te eten

Omdat we in elke blog weer een stapje zetten om je voeding te verbeteren en je leefstijl een boost te geven, wil ik je ook dit keer weer wat informatie geven om op jouw tempo aan de slag te gaan. Zo ga je beetje bij beetje de strijd met je PCOS aan. Daarom hier alternatieven die je  wel kunt nemen:

• aardappels
• bruine- of zilvervliesrijst (witte rijst bevat geen gluten, maar is een snelle koolhydraat, waar je bloedsuikerspiegel weer erg van omhoog gaat. Dat is dus iets om op te letten!)
• zoete aardappels
• bruine rijst of zilvervliesrijst-noedels
• glutenvrije pasta (linzen- of erwtenpasta bijvoorbeeld)
• havermout: hier zijn alvast wat recepten voor havermelk en perencake.
• glutenvrije koeken, pannenkoeken en wafels
• glutenvrije producten uit de winkel (pas wel op wat de ingrediënten zijn)
• fruit
• groenten
• onbewerkte noten
• boekweit
• gierst
• quinoa

Je kunt ook lekker zelf aan het koken en bakken gaan. Er zijn verschillende soorten granen, die je kunt gebruiken. Havermout, tapioca en boekweit bijvoorbeeld. 

Ben je geschrokken? Of denk je dat het wel te doen is? Het is echt niet zo heftig als het lijkt, gelukkig. Als je er een beetje in zit, gaat het vanzelf!

Heb je nog vragen? Stuur me gerust een berichtje!

Volg je The Stout Journal al op Social Media?