Vorige week schreef ik al over homesteading; het simpele leven. Ik hoop dat we meer op die manier kunnen gaan leven, helemaal als we in ons nieuwe huis wonen. Hier en daar lukt dat nu al een beetje. Een voorbeeld is het zelf brood bakken. De moestuin (nu nog erg minimaal, maar straks zeker uitgebreider) voor de tomaten, boontjes en prei. Ik kreeg van een aantal mensen de vraag hoe ik het brood bak. Het recept. De afgelopen weken bakte ik namelijk ook meerdere keren krentenbollen en bruine bolletjes. Heel makkelijk en laagdrempelig met een mix van Aldi. Voor alle geïnteresseerden: hier is het recept!
Broodmix
Wij gebruiken sowieso altijd de speltmix van Aldi. Dat is een complete mix voor in de broodbakmachine óf voor de oven. Voor een gewoon brood voegen we wel een ei toe en een handje gebroken lijnzaad. Dus je hoeft voor dit brood niet zelf een mix te maken. Ideaal, lekker makkelijk om mee te beginnen! Er zijn ook nog twee andere soorten mix bij Aldi. Wit en meergranen. Ze kosten rond de één euro momenteel.
Ingrediënten
Wat heb je nodig voor bolletjes? Niet veel:
De broodmix
350 milliliter handwarm water
1 ei
Eventueel gebroken lijnzaad
Wil je krentenbollen maken? Dan voeg je nog toe:
400 gram rozijnen
40 gram (kokosbloesem)suiker
Bakken maar!
Zet de oven op 50 graden. Mix daarna de ingrediënten tot een mooi deeg. Zodra het een glad deeg is, leg je een vochtige theedoek over de mixkom en zet je het geheel in de oven.
Zet de temperatuur weer op nul. Het blijft lang genoeg warm. Laat het deeg 15 minuten rijzen.
Na het rijzen besprenkel je je werkblad met wat bloem of meel. Leg je deeg daarop, kneed het voor een minuut of twee. Voeg meer bloem of meel toe als het deeg te plakkerig is voor je handen. Dan verdeel je het deeg in porties. Bolletjes van 100 gram, dan heb je er ongeveer negen.
Leg de bolletjes op een bakpapier, op je ovenrek. Laat het een tweede keer rijzen, 45 minuten, in de oven, voorverwarmd op 50 graden. Zet de temperatuur weer op nul zodra je de bolletjes in de oven hebt gelegd.
Na de tweede keer rijzen zet je de temperatuur op 180 graden, smeer je de bovenkant van de bolletjes in met geklutst ei en bak je ze voor 15 minuten.
Zodra je ze uit de oven haalt, haal je een blok roomboter over de bovenkant van de bolletjes heen. Als ze nog heet zijn, smelt dat heel makkelijk over de bolletjes heen.
Heb je weleens van homesteading gehoord? Het is een fenomeen wat steeds vaker gehoord wordt onder de dertig-plussers. Niet alleen in Nederland, maar ook zeker in andere landen. In Amerika zie je het ook veel terug. Wat het eigenlijk betekent: Terug naar het simpele leven en zelfvoorzienend zijn.
Wat houdt homesteading in?
Zelfvoorzienend? Hoe dan? Nou, door zelf je groenten en fruit te verbouwen, zelf brood te bakken, kaas en boter te maken en minder afhankelijk te zijn van supermarkten. Vlees? Ook dat zie je meer en meer veranderen bij mensen die doen aan homesteading. Ze hebben hun eigen kippen voor eieren en vlees, koeien voor melk en vlees en zelfs geiten voor melk.
Ook (vooral in Amerika) willen veel homesteaders hun kinderen van scholen afhalen en zelf lesgeven. Zo ver wil ik nog niet gaan, maar de levensstijl spreekt me enorm aan. En het leuke? Het kan echt overal! Ook al woon je in een appartement, dan nog kun je je levensstijl veranderen naar homesteading. Niet alle aspecten kunnen dan terugkomen natuurlijk, tenzij je het prima vindt om een geit door je huis te laten wandelen en je kippen op het balkon houdt.
Ineke en homesteading
Jaren terug (nou ja, misschien vier jaar terug) had ik al mijn eigen moestuin. In de voortuin. Niet heel overzichtelijk en netjes, maar ik genoot er wel echt van. Spruitjes, bietjes en sla uit eigen tuin: leuk en gewoon echt lekkerder! Maar de ruimte is beperkt in ons huidige huis en ik wil het wat grootser aanpakken. Ik wil meer halen uit de tuin die we hebben in ons volgende huis. Ruimte voor de kippen (en hopelijk ook eendjes en konijnen). Meer ruimte voor een nette en overzichtelijke moestuin en meer ruimte in huis voor het opslaan van alles wat ik wil bakken, koken en inmaken. Meer simpel leven dus. Minder boodschappen uit de winkel en meer zelf voorzien uit eigen tuin.
Op Instagram volg ik ook verschillende homesteading accounts, wat me veel energie en ideeën geeft! Vraag gerust, als je wilt weten welke!
Waarom dan?
Ik merk dat ik best wel veel baat heb van rust. Simpel. Ook het buiten bezig zijn is heel erg goed voor mij. De kinderen genieten ook van buiten zijn en vinden het heerlijk om me te helpen in de tuin. Gezellig ook! Zo zijn ze ook meteen betrokken bij het eten wat we uit de tuin halen en leren ze erover. Samen de dieren verzorgen, onkruid plukken en het eten voor die avond uit de tuin halen. Ik schreef er eerder al over: buitenleven is belangrijk voor ons. Het helpt ons ontprikkelen en dus maakt het onze tolerance cup leeg. Daar schreef ik ook een blog over. Als je de blog over de tolerance cup leest, dan weet je wat meer over hoe ons gezin in elkaar steekt!
Vanaf januari zitten we in ons nieuwe huis. Lees en kijk je dan mee? Wie weet spreekt het homesteadering jou ook wel aan. In kleine of grote mate. Ik neem jullie mee in alles wat wij daarin gaan beginnen en wat we blijven doen.
Wij wonen in een rijtjeshuis. In een rijtje van vijf huizen. En ik ben dol op ons huis. Het wordt steeds meer ons eigen plekje. De kleuren van de ruimtes zijn aanwezig en gezellig. Het maakt me vrolijk. Maar mijn droomhuis? Nee, dat is het niet. Ik heb wel een heel concreet beeld van wat wél mijn droomhuis zou zijn. Houd even het beeld van ons huidige huis in je hoofd en kijk dan eens mee naar wat ik ooit wel heel gaaf zou vinden om als thuis te hebben…
Een huis voor een dierenvriend
Ik houd van dieren. Al van jongs af aan. Dus een huis vol met die gezelligheid, was altijd mijn droom. Helaas, een rijtjeshuis kun je niet volzetten met tien honden, een reeks katten en een berg kinderboerderij dieren. Als het de buren niet zijn die klagen, dan komt de dierenbescherming wel op bezoek. Maar ik zou dus graag ruimte hebben voor dieren. En dan ook gewoon geitjes, kippen (al hebben we die nu wel!) een pony en wat kleine varkens. Ik geniet nu al van het idee van een kleinschalige kinderboerderij aan huis. Ik weet ook zeker dat de kinderen het prachtig zouden vinden. Een huis met ruimte is dus wel een must. Het liefst een soort boerderij huis. Vrijstaand, een stukje land erbij en een ruim erf.
Tot rust komen tussen het groen
Oh, ik weet nog van de tijd dat ik The Sims speelde, dat mijn huizen altijd een soort veranda overkapping hadden met een gezellig zitje. Om zo in de avond over de tuin heen te kunnen kijken, onder het genot van een kop koffie. En wat ook nooit ontbrak: een serre vol met planten en bloemen. Als werkruimte voor een creatieve sim. Dat zit nog steeds in mijn hoofd. Hoe heerlijk moet het zijn om zo’n open ruimte (doordat elke muur een glazen schuifwand is) vol met de natuur te hebben, om daar te werken? Het lijkt mij een droom! Dat moet toch een berg inspiratie geven voor je werk! En het is ook nog eens heel gezond. In het natuurlijke daglicht werken, omringd door planten die CO2 afgeven!
De grote keuken
Ik heb altijd een groot gezin gewild. En een boerenhuis lijkt me dan ideaal. Met een grote woonkeuken, waar een flinke tafel aanstaat. Iedereen kan zo aanschuiven en er is nog genoeg ruimte over voor mee eters. Zie je het al voor je? Dat is toch hét beeld van gezelligheid? Een ruime keuken om lekker te koken en te bakken, met het raam mooi gericht op al het moois om het huis heen. Het land, de dieren en…
Spelende kinderen
Wat ook echt niet mag ontbreken is een stuk speelruimte voor de kinderen. Buiten. Een soort mini speeltuin. Een glijbaan, schommel, wipwap en zandbak. Skelters en fietsen genoeg om met vriendjes urenlang plezier te beleven in de buitenlucht. En nog veilig ook, want op die manier hoeven ze het erf niet af om naar een speeltuin te gaan.
Dit is toch wel mijn droomhuis. Hoe ziet de jouwe eruit?
Boodschappen doen is soms een ingewikkelde en tijdrovende klus dat lastig te plannen is. Zeker als je een gezin hebt met (jonge) kinderen kan een bezoek aan de supermarkt heel ingewikkeld zijn. Je moet er de tijd voor vinden, het hele gezin bij elkaar verzamelen, de auto in, een parkeerplek zoeken en vervolgens die hele winkel door en afrekenen. Gelukkig kan dat tegenwoordig een stuk eenvoudiger door de boodschappen te laten bezorgen. Veel mensen zijn al wel bekend met de bezorgservices van bijvoorbeeld Albert Heijn, Jumbo, Picnic of COOP. Maar helaas moet je dan vaak nog wel minimaal 1 dag wachten op je bestelling. Kan dat niet sneller?
Wat is flitsbezorging?
Soms heb je de boodschappen gewoon direct nodig. Mis je bijvoorbeeld wat fruit of voeding voor de nacht? Heb je direct luiers nodig of andere producten voor je baby vergeten uit de supermarkt? Kies dan voor flitsbezorging. In Nederland kun je sinds dit jaar terecht bij o.a. Gorillas, Flink, Zapp en Getir voor een snelle boodschappen bezorgservice. Doorgaans wordt alles al binnen 10 minuten geleverd. Via een van de Apps kun je scrollen door het hele boodschappen assortiment, je bestelling plaatsen, betalen en alles laten thuisbezorgen. Tip: Wil je dat direct uitproberen? Bekijk dan de actuele Flink discount codes en plaats een eerste bestelling met €10 extra voordeel!
Er is een groot onderscheid te maken tussen verschillende traditionele bezorgdiensten en de innovatieve flitsbezorging. Zo zijn er traditionele supermarkten met een bezorgservice, bezorgplatformen zoals Deliveroo en Uber eats die snel boodschappen kunnen leveren vanuit een lokale winkel en de gespecialiseerde flitsbezorgers zoals Getir, Flink, Zapp en Gorillas met eigen magazijnen. In de tabel hieronder vergelijken wij deze nieuwe snelle supers op basis van een aantal verschillende variabelen:
Aanbieder
Min. Orderwaarde
Bezorgkosten
Bezorgtijd
Flink
€1,00
€1,80
~ 10 minuten
Gorillas
Geen
€1,80
~ 10 minuten
Getir
€10,00
€1,80
~ 10 minuten
Zapp
Geen
€1,80
~ 20 minuten
De bovenste twee aanbieders zijn in Nederland zeer populair en bieden een betrouwbare levertijd-indicatie. Met meer dan 1000+ producten is er in elke productcategorie wel wat te kiezen. De lage minimale orderwaarde maakt het extra interessant om bij bijvoorbeeld Gorillas losse artikelen te bestellen. Bijv. als je melk, suiker, drinken of koeken bent vergeten in de supermarkt maar dit wel nodig hebt voor de kraamvisite of een verjaardagsfeestje. Zo heb je altijd alle producten in huis op de momenten dat je ze nodig hebt!
Flitsbezorging: Bezorging thuis of op locatie?
Ben jij thuis en heb je snel wat boodschappen nodig? Loop je in het park en wil je graag onverwachts lekker picknicken? Liever lekker buiten in het zonnetje wat eten met vrienden of vriendinnen? Wanneer jij in het bezorggebied van een flitsbezorger woont ‘of loopt’ kun jij gebruik maken van de service. In de flitsbezorging bestelapp geef je gewoon aan waar de fietskoerier heen moet rijden. Ze bezorgen werkelijk alles; van huishoudelijke producten, babyvoeding, groente en fruit tot wijn, bier en snacks. Helaas is de service nog niet overal beschikbaar. Sterker nog; ze zijn vooral actief in de grotere steden van Nederland. Wel zal het uitrollen in nieuwe steden de komende maanden op hoog tempo doorgaan. Op de website snellesupers.nl kun je een overzicht bekijken van de verschillende flitsbezorgers en hun bezorggebieden. Zo weet je direct welke opties er voor jouw locatie zijn. Eventueel kun je natuurlijk altijd nog andere diensten zoals Picnic of PLUS Express gebruiken voor het snel laten leveren van de supermarktproducten.
Nog even de voordelen van flitsbezorging op een rij
Alles boodschappen vaak al binnen 10 minuten geleverd.
Alle tijd voor je gezin; geen reistijd meer naar de supermarkt!
Een groot assortiment (baby/kinder) artikelen vindbaar in de App.
Duurzame bezorging middels e-bikes en e-scooters.
Altijd profiteren van scherpe wekelijkse aanbiedingen.
Vriendelijke fietskoeriers die overal in de regio leveren (ook op openbare plekken).
Profiteren van voordeel en kortingscodes
Ben jij overtuigd van het gemak van deze snelle supermarkten? Dan wordt het tijd de verschillende opties te vergelijken en een keuze te maken uit de aanbieders. Download vervolgens de App voor je telefoon (IOS of Android) en vul je online winkelmandje. Wanneer je gaat afrekenen kun je kortingscode invoeren. Hierdoor zal je extra korting krijgen op je bestelling. Er zijn veel vouchers beschikbaar voor nieuwe klanten. Ook kun jij zelf vrienden extra voordeel geven met de vriendenkorting promotiecodes.
Wat zijn jouw ervaringen?
Wij zijn er benieuwd wat je ervaringen zijn met deze nieuwe supermarkten. Heb jij zelf al eens besteld bij een van de genoemde aanbieders? Had jij alles snel in huis? Wat ging er goed en wat kan er beter? Reageer onder dit artikel en deel je mening met andere lezers.
Zoals jullie wel weten, verwachten wij begin april ons derde kindje. Dit is voor ons een wonder, want kinderen krijgen is niet vanzelfsprekend. En al helemaal niet als je PCOS hebt. Dat betekent wel dat er wat geschoven moet worden op de bovenverdiepingen. Daar zijn we nu dan ook druk mee bezig. De oudste twee krijgen allebei een nieuwe kamer, zodat de kleine spruit straks op de babykamer kan slapen, waar momenteel Luc slaapt. Luc verhuist naar de kamer van Rosemarijn en Roos zelf verhuist naar de zolder. Daar is haar nieuwe kamer al een eind af. Lees je mee wat de plannen waren en hoe het er nu ongeveer uitziet?
Het idee van de meisjeskamer
Ik was al langer op zoek naar leuke ideeën voor de meisjeskamer op zolder. Een tijd geleden werd daar al het lakwerk al netjes gewit door mijn moeder en mijn zus. Er is op de zolder namelijk heel wat hout, dat gelakt was. En dan in een gelige kleur, wat echt niet fris stond. Nu is alles daar weer lekker fris wit. Ik wilde Rosemarijn graag een kamertje geven waar ze lang mee zou kunnen doen. Een echte meisjeskamer. Daarom koos ik voor een paars-roze muurverf en een schattig wit behang met zwarte vlekken. Rustig en toch gezellig. Er ligt laminaat op de vloer, dus daar hoefde niks aan gedaan te worden. Ook hingen er al rolgordijntjes, dus ook dat was al klaar. Dus verfden we twee muren en kregen de andere twee muren een behangetje.
De aankleding van de kamer
Ondertussen was mijn vader al flink druk geweest met het maken van een bureautje. Ik wilde er graag eentje waar ze haar huiswerk later aan zou kunnen maken en ook wilde ik dat het mooi zou passen bij het bed wat ze zou krijgen. Dat bed is ooit gemaakt door Augustijn, toen we nog verkering hadden. Het bureau is dan ook in ongeveer dezelfde kleur gebeitst. Bij het bureau staat een zwart stoeltje. Op het bureau staat een kartonnen ladenbak met allerlei knutselspullen erin, die Rosemarijn kreeg voor haar verjaardag. Ik schafte een nieuwe wekker voor haar aan, die perfect bij de kleur van de muur past. Maar de details…die misten nog.
De finishing touch
Maar nu er twee meubels staan en de muren mooi zijn, is het kamertje nog niet af. Zo zijn er nog twee kastdeuren, die een leuke deurknop moeten hebben. Ik wil dat hetzelfde oplossen als in haar oude kamer: een mooie leren lus. En dan ook nog eens in een leuke kleur. Welke? Daar ben ik nog niet uit. In haar oude kamer had ik voor gele lusjes gekozen.
Naast het bureau, waar genoeg opbergruimte is, wil ik ook zeker nog een boekenplankje. Die heeft ze nu in haar huidige kamer ook, maar om het passend te houden, wil ik een mooie houten plank, die aan de muur bevestigd wordt met een leren plankdrager set. Ik zie het vaak op Pinterest en het blijft mooi! De leren lusjes daarvan wil ik dan ook in dezelfde kleur als de lusjes aan de kasten. De kledingkast is ingebouwd, dus dat scheelt een heleboel ruimte. Ideaal.
Boven het bed van Rosemarijn zou ik nog graag een piek hebben met een roze klamboe en wil ik een lange sliert met lampjes in roze bolletjes. Misschien ken je het wel. Heel gezellig!
Over gordijnen of vitrage denk ik nog na, want ik weet niet of het makkelijk te bevestigen is met openslaande ramen in een dakkapel. Wat denken jullie?
Onze kinderen kijken filmpjes. Nou ja, de oudste. Luc heeft er nog geen interesse in en ik vind het nog niet nodig. Maar we kijken wel heel bewust naar wat we Rosemarijn laten kijken. Daarvoor gebruiken we YouTube Kids. Hier selecteren we zelf wat ze kijkt of niet. Peppa Big bij ons een no-go, bijvoorbeeld. Die houden we dus buiten de selectie. Ik houd niet van het feit dat Peppa met drammen haar zin krijgt en dat er gelachen wordt als ze haar vader bodyshamet. Maar wat hebben we wel geselecteerd voor onze bijna vierjarige dochter?
Tik tak
Het klinkt erg kinderachtig en saai, maar ze kijkt er soms best graag naar. Het is rustig en geeft weinig prikkels. Ideaal om na een lange schooldag te ontprikkelen met heel simpele filmpjes. Niks geks, geen flitsende kleuren en geen drukke beelden.
Nijntje
Rosemarijn is dol op Nijntje. Het is leerzaam, er wordt in deze filmpjes met respect en netjes tegen elkaar gepraat en er wordt altijd wel wat beleefd. Ik laat mijn kids hier met een gerust hart naar kijken.
Helden van de stad
Deze filmpjes kijkt ze nog niet heel lang, maar ik vind ze prima. Wat er ook gebeurt (elkaar plagen, elkaar beschuldigen van stelen), ze sluiten altijd goed af. Er wordt sorry gezegd en de boodschap is altijd om aardig voor elkaar te zijn. Om elkaar te helpen en klaar te staan. Daar ben ik wel van!
Coco Melon
Ik houd van wel een beetje Engels in huis. Ik vind het prachtig dat Roos al zingend de Engelse taal leert. Daarbij zijn de liedjes altijd vrolijk en netjes. Ook hier gaat het om elkaar helpen, samen spelen en delen. Luisteren naar papa en mama. De liedjes komen me na een poosje wel mijn neus uit, maar ze zijn oké!
Bing
Oké, laten we het even niet hebben over zijn zeur stemmetje als het niet gaat zoals hij wil. Ik ben er namelijk geen fan van dat Rosemarijn dat stemmetje overneemt. Maar verder vind ik wel dat er een goed voorbeeld wordt gegeven van samen spelen, oplossingen zoeken in plaats van blijven hangen in het probleem. Dat geef ik mijn kinderen graag mee!
Pingu
Het slaat helemaal nergens op. Er wordt niet gepraat en ze doen maar wat. En toch is Pingu populair. Het is grappig, er gaat van alles fout en er gebeurt altijd wel wat. En zolang het onschuldig is; prima.
Er zijn nog wel meer kanalen die bekeken worden, maar deze zijn toch wel favoriet. Wat laat jij je kinderen kijken? Heb je er zicht op of laat je het aan je kinderen over?
